Antipasti · Entrées
Un voyage de saveurs dans chaque bouchée
Jambon de Parme
Affinage 24 mois, roquette, parmesan
Antipasto Toscano
Bruschetta, charcuteries, olives marinées
Burrata Pugliese
Tomates séchées, basilic frais
Carpaccio di Manzo
Câpres, parmesan, citron
Légumes du Soleil
Légumes grillés marinés à l'huile d'olive
Salade de la Maison
Mixte, tomates cerises, vinaigrette maison
Pasta · Risotto
Un instant d'évasion dans chaque gorge
— Pasta Fresca —
Spaghetti alle Vongole ✦
Palourdes fraîches, ail, persil, vin blanc — Spécialité de la maison
Tagliatelle al Tartufo
Truffe noire, crème, parmesan affiné
Linguine allo Scoglio
Fruits de mer variés, tomates, ail, persil
Ravioli Melanzana
Farci aubergine-ricotta, sauce tomate fraîche
Penne all'Arrabbiata
Sauce tomate épicée, ail, piment, basilic
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi maison, gorgonzola doux, noix
— Risotto —
Risotto ai Funghi
Champignons sauvages, parmesan, thym frais
Risotto al Tartufo
Truffe noire, pecorino, beurre noisette
Risotto Frutti di Mare
Crevettes, calamars, moules, bisque légère
Risotto al Limone
Citron de Sicile, crevettes roses, basilic
Viandes · Grillades
220g à 250g
Entrecôte Grillée
Poivre vert, béarnaise ou maître d'hôtel
Saltimbocca alla Romana
Veau, jambon cru, sauge, marsala
Piccata al Limone
Veau citronné, câpres, beurre noisette
Osso Buco Milanese
Jarret de veau braisé, gremolata, risotto safran
Pollo alla Cacciatora
Poulet fermier, olives, tomates, herbes de Toscane
Agnello all'Arrabbiata
Agneau fondant, tomates cerises, romarin
Poissons · Fruits de Mer
Cours de la Halle · Aubaines · À l'ardoise de chez nous
Salmone al Forno
Saumon rôti, câpres, citron, aneth
Branzino alla Griglia
Bar grillé entier, huile d'olive, herbes fraîches
Cozze alla Marinara
Moules fraîches, tomates, ail, vin blanc
Gamberi al Limone
Crevettes royales, beurre citronné, persil
Calamari Fritti
Calamars dorés, sauce tartare maison
Fritto Misto di Mare
Assortiment de fruits de mer frits, aïoli
Végétarien · Végétalien · (Selon disponibilités du jour)
Desserts
La Cerise sur le Gâteau
Tiramisu della Nonna
Recette traditionnelle, mascarpone, café, cacao
Cassati a Siciliana
Gâteau sicilien, ricotta, fruits confits
Gelato Artigianale
2 boules de glace artisanale au choix
Panna Cotta ai Frutti
Vanille, coulis de fruits rouges
Cheese Cake Ciocolato
Chocolat fondant, coulis caramel
Profiteroles al Cioccolato
Choux à la crème, chocolat chaud coulant